Möchte man z.b. aus einem Log-File nur die Email-Adressen extrahieren, kann man das mit grep machen:

$ grep -i -o ‚[A-Z0-9._%+-]+@[A-Z0-9.-]+.[A-Z]{2,4}‘ file.csv

Quelle:
http://stackoverflow.com/questions/19940935/extract-email-addresses-from-text-file-using-regex-with-bash-or-command-line