Die Standard-Einststellung von Virtual Box erlaubt den Gästen keine höhere Auflösung als das Host-System. Dies kann mit folgendem Kommando umgestellt werden:

VBoxManage setextradata global GUI/MaxGuestResolution an

Rückgängig gemacht wird dies mit:

VBoxManage setextradata global GUI/MaxGuestResolution auto

Quelle: https://forums.virtualbox.org/viewtopic.php?f=6&t=20623